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Cavolfiore impanato al forno
Il cavolfiore mi piace in tutti i modi, anche bollito. Ma quando lo impano per farlo gratinare in forno le mie papille gustative vanno in visibilio. Questa verdura tipica invernale, peraltro, ha mille...
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Asparagi gratinati alle mandorle
Avete presente quelle sere in cui torni a casa, hai voglia di qualcosa di sfizioso ma hai poco tempo per prepararlo? Ecco, quando ho fatto questi asparagi gratinati alle mandorle era proprio una di...
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Zucca al forno velocissima
Quanto amo la zucca: mi piace salata, dolce, nelle torte, nel risotto, nella pasta ma, soprattutto, mi piace la zucca al forno! È uno dei modi in cui la cucino più spesso perché è facile da fare (fa...
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Insalata di asparagi crudi, col formaggio buono per tutti i vegetariani
Caldo, aumenta la voglia di piatti freddi e diminuisce la voglia di accendere forno e fornelli (anche se io, devi dirlo, sono una di quelle che accende il forno anche ad agosto!). Però, non so voi, ma...
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Chips di verdure al forno
Le patatine chips sono un evergreen: croccanti, sfiziose, golose, piacciono praticamente a tutti. Ma non sono esattamente leggere. Solitamente sono fritte, e non così salutari… Sapete quindi cosa...
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Carciofi e patate, il matrimonio perfetto
Questi carciofi, spesso, non si sa proprio come farli. Al vapore, bolliti, saltati in padella… Se siete in cerca dell’idea vincente, però, la ricetta giusta ce l’ho io: carciofi e patate. Carciofi e...
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Patate Hasselback: le patate a fisarmonica dall’effetto wow
Le patate Hasselback sono meravigliose. Fanno una grande scena e sono semplicissime da preparare. Sono un’ottima variante delle patate al forno più classiche (clicca qui per altre ricette di patate al...
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Chips di patate al forno: i segreti per farle croccanti come fritte
È possibile fare delle chips di patate al forno croccanti come quelle fritte? Assolutamente sì, basta seguire qualche accorgimento. Il procedimento è un po’ lunghetto, ma ne vale assolutamente la...
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Patate sabbiose: le più saporite tra le patate al forno
Le patate al forno sono sempre buone, per carità, ma le patate sabbiose lo sono molto, molto di più. Posso ben dire che sono tra le mie ricette di patate preferite (clicca qui per altre ricette di...
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Tre modi insoliti per fare le patate al forno
Le patate al forno, anche le più semplici, sono sempre buone. Bastano olio e sale per ottenere il più classico dei contorni che non delude mai. In questo post, però, voglio suggerirvi tre modi diversi...
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